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Tampern

Tamper, Espressostampfer, Kaffeemehlpresser von 'Lusso Nero', 58 mm
Tamper – Wenn man Kaffeepulver in ein Brühsieb andrückt, bezeichnet man das als Tampern bzw. Tampen. Es dient zum Verdichten des Kaffeemehls und schafft eine gleichmäßige Oberfläche, welche wichtig für einen gleichmäßigen Auszug des Espressopulvers ist.Espressostampfer dienen hier zum Komprimieren.Diese gibt es als Handtamper, als fest angebautes Modul der Mühle sowie einige außergewöhnliche Versionen als Hebeltamper und automatische Geräte. Die richtige Gestalt des Tampers erfreut sich als Diskussionsobjekt in diversen Foren großer Popularität. In Foren sorgen die richtige Gestalt des Tampers immer wieder für Auseinandersetzungen. Ein Kaffeemehlpresser kann sich in seiner Druckfläche wie folgt unterscheiden, sie kann leicht nach außen …