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Der Kaffeekonsum begann mit dem einfachen Überbrühen von gemahlenen Kaffeebohnen. Heutzutage gibt mehrere Zubereitungsarten wie Filterkaffee, Espresso, Kaffeepads, Cappuccino, löslicher Kaffee oder gar Kaffee aus der Dose. Der Filterkaffee ist in Deutschland der Klassiker, doch aus Löskaffee, wie er auch in Cappuccinopulver enthalten ist, erfährt eine große Beliebtheit. Vor allem die neuen Methoden wie Kaffeepads und Kaffeekapseln sind im Aufschwung. 8 % des Röstkaffees wird in Deutschland koffeinfrei genossen. Bildquelle: moertl Der Konsum von Kaffeepads hat sich 2006 im Vergleich zu 2005 verdoppelt. 14 000 Tonnen des portionsweise verpackten Kaffees sind hier über den Ladentisch gewandert. Die Espressosorten sind auch …