Kaffee

Hier findet ihr alle Infos über Kaffee. Entdecke die Welt der Kaffeebohnen!

Costa Rica Espresso Roast Schot Koffie
Costa Rica hat eine lange Geschichte der Kaffee-Exporte, das Land exportiert Kaffee seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Costa Rica produziert nur Arabica-Bohnen, weil es sogar illegal ist, Robusta Pflanzen zu kultivieren. Ein Drittel der costaricanischen Produktion findet in der berühmten Kaffee Tarrazu Region statt, in der Kaffee auf einer Höhe von 1200 – 1800 Meter angebaut wird. Heute habe ich diesen Kaffee getestet. Es ist der zweite Kaffee aus meinem Elqava Überraschungspaket. Das junge Start-up möchte seinen Kunde jeden Monat neue Kaffees von kleinen Röstereien aus ganz Europa vorstellen. Das spart mir jede Menge Arbeit beim Aussuchen der Kaffees und …

  Heute teste ich die Gourmet-Espresso-Roast von Alma de Cuba Rösterei. Diesen Kaffee habe ich vonElqava in einem Überraschungspaket mit zwei weiteren Sorten Kaffee bekommen, die ich euch anschließend hier auch vorstellen werde. Der Gourmet Espresso Roast  stammt aus Kuba, genauer gesagt aus der Sierra Maestra. Das ist ein Gebirgszug im Osten der Karibikinsel. In diesem Gebirgszug befindet sich auch die höchste Erhebung des Landes, der Pico Turquino mit einer Höhe von 1974 Metern über den Meeresspiegel. Kaffee aus Kuba ist eine wirkliche Rarität an die man nicht mal eben so gelangt.Meine ersten Erfahrungen mit Kubakaffeehatte ich erst, als meine Mutter von einer Kubareise …

Rarität des Jahres 2014: Galapagos Santa Cruz
Frisch aus der Tchibo Rösterei Die Tchibo Rarität des Jahres 2014 ist heute bei mir auf dem Tisch gelandet. Dieses Jahr entführt uns Tchibo in den Pazifik, genauer gesagt auf die Galapagos Inseln. Das begrenzte Terrain und die Abgelegenheit der Inselgruppe machen ihn zu einem der seltensten Kaffees. Ich durfte schon vor Verkauf, eine kleine Probe kosten. Dieser Kaffee hat wirklich die Auszeichnung Rarität des Jahres wirklich verdient. Wenn ich an die Galapagos Inseln denke, fallen mir spontan Charles Darwin, Pazifik, sehr weit abgelegen, Riesenschildkröten und Meeresechsen ein. Generell fällt mir eine sehr ausgefallene Flora und Fauna ein, die den Anstoß für …

Elqava Kaffees des Monats November 2014
Gestern habe ich nach meinem 14km-Lauf mit Überraschung festgestellt, dass ein kleines Päckchen in meinem Briefkasten steckte. Ich hatte nichts bestellt und fragte mich, was wohl drin ist. Der Absender stammte aus dem Ausland und wurde mit elqava.com bezeichnet.  Also gleich raus aus meinen verschwitzten Klamotten unter die Dusche und dann war ja noch dieses Päckchen. Der Inhalt entpuppte sich als eine wahre Offenbarung wahren Kaffeegenuss. Drei kleine Tüten á 150 g mit drei unterschiedlichen Kaffees von drei verschiedenen Röstern. Ich muss gestehen die Röster kannte ich bis dahin nicht. Im Paket waren also folgende Kaffees Alma de Cuba Rösterei …

Die 6. Rarität kommt aus der Region Nariño in Kolumbien, welche in den Höhen der kolumbianischen Anden im südwestlichen Ausläufer des Landes liegt. Da die Region von acht Vulkanen umgeben ist, weist der Boden eine besondere Fruchtbarkeit auf – ideal für den Kaffeeanbau. Die heißen Winde, die aus den Schluchten der Berge emporsteigen, ermöglichen den Kaffeekirschen ein langsames Reifen. So können die Bohnen ihren komplexen Körper ausbilden und fein ausbalancierte Aromen entwickeln. Kaffeeanbau hat in Nariño Tradition: Viele Kaffeebauern haben von Eltern und Großeltern nicht nur das Handwerk gelernt, sondern auch ihr Land geerbt. Durch eine nachhaltige Anbauweise sichern sie …

Tchibo Winterkaffee
Der Tchibo Winterkaffee kommt am 3. November in die Regale und läutet für uns die Vorweihnachtszeit ein. Jetzt ist schon wieder ein Jahr fast vorbei und Weihnachten steht vorder Tür. Die Tage werden kürzer und draußen wird es kälter. Die Innenstädte werden nun prächtig geschmückt und die Weihnachtsmärkte werden nun langsam aufgebaut. Übrigens der Dresdner Striezelmarkt ist für mich immer noch der schönste Weihnachtsmarkt der Welt! Doch kommen wir zurück zum Tchibo Winterkaffee. Er besteht aus 100 % Arabica-Kaffee  aus Brasilien und hat eine mild-nussigen Geschmack. Ihr könnt ihn als normalen Filterkaffee trinken oder in der Stempelkanne zubereiten, letztere Variante …

Jacobs Momente Lungo fomdo Lungo magnifico und Espresso ristretto
Drei neue Kapsel-Sorten ergänzen das Angebot Das Angebot für Nespressokapseln wird immer größer und die Nachfrage nach den schnellen Koffein-Kick bleibt in Deutschland trotz Nachteile für die Umwelt weiter ungebrochen. Gleich drei neue Kapselsorten bringt Jacobs auf dem Markt, die Sorten „lungo fondo“ (Intensität 7), „lungo magnifico“ (Intensität 8) und „espresso ristretto“ (Intensität 10) heißen die neuen Kaffeekapseln. Jacobs bietet nun seinen Kunden eine Auswahl von insgesamt 10 unterschiedliche Variationen aus Lungo, Espresso und Ristretto in den Intensität von 4 bis 10 an.  Vor gut einen Jahr berichtete ich ausführlich über die Markateinführung der Jacobs Nespressokapseln und thematisisierte auch den vielen Verpackungsmüll, …

Dallmayr capsa
Jetzt gibt es auch Nespressokapseln  von Dallmayr, insgesamt 6 verschiedene Sorten bringt das Münchner Delikatessen-Unternehmen auf den Markt. Die Kaffeekapseln werden unter den Namen Dallmayr capsa vertrieben und stehen seit neustem in den Supermärkten, bei Amazon und im Dallmayr Onlinshop zum Kauf. Dallmyr capsa Kapseln im Überblick Dallmayr capsa – Lungo Bellungo ( Intensität 5) Ein amtig weicher, ausgewogener Arabica. Sein lebhaftes Aromenspiel aus Vanille, leicht blumigen und nussigen Nuancen schmeichelt dem Gaumen und bietet ein besonderes Genusserlebnis. Sanft, klar und weich sind hier die Stichworte, die diese KApsel charakterisieren. Dallmayr capsa – Espresso Indian Sundara ( Intensität 7) Ein Ursprungskaffee aus …

Nespresso Cubania
Streng limitierte Cubania Edition Wer mal die Gelegenheit bekommt Kaffee aus dem sozialistischen Kuba zu trinken, sollte das Angebot unbedingt wahrnehmen. Der Kaffee ist gewöhnlich sehr kräftig und wird gleich unter der karibischen Sonne in Kuba geröstet. Kuba ist soweit das einzige Erzeugerland in der Karibik, dass seinen Kaffee auch selber röstet. Rohkaffee aus Kuba ist eine echte Mangelware. Nespresso möchte uns mit der Limitet Edition Cubania in die Karibik entführen und berichtet uns von einem speziellen Kaffeeritual, dass die Kubaner pflegen. Kaffee trinken im Cubano Stil geht wie folgt: Der Kaffee wird mit einer ordentliche Portion Rohzucker vermischt, sodass …

Velibre Kaffeekapseln
Wer eine Nespresso Kapselmaschine sein Eigen nennt hat seit kurzem die Wahl mit Velibre seine Kaffeekapseln auch außerhalb der Nespresso-Boutique zu bestellen. Immer mehr Anbieter bieten also auch Kaffeekapslen für Nespressomaschinen an, so auch Velibre. Ich habe aktuell die Mix-Box hier auf meinem Tishc stehen mit 42 unterschiedlichen Kaffeekapseln für Nespressomaschinen. Velibre ist ein Bremer Startup das seit dem 04.04.2014 sich auf den Verkauf von alternativen Nespressokapslen spezialisiert hat. Die Kapseln gibt es derzeit leider nur online zu kaufen. Das Thema Kaffeekapslen ist unter Kaffeekennern ein äußerst zwiespältiges, von wegen Umweltbilanz usw. Wenn es danach gäng dürften wir alle gar keinen Kaffee mehr …

Finca Medina Antigua
Die 5. Tchibo Rarität hat den NamenFinca Medina Antiguaund ist ab den 22. September erhältlich. Als Kaffeeblogger durfte ich eine Probe schon jetzt kosten. Tchibo bleibt also in Mittelamerika und präsentiert uns eine Rarität ausGuatemmala. Kaffeekenner lieben den Kaffee aus dieser Region für seine schokoladige Note, die er nach dem Rösten entwickeln kann. Anbauregion/ Herkunft Die Google Maps Karte zeigt die Anbauregion, so könnt ihr euch einen groben Eindruck davon machen, auf welchem Terrain der Kaffee gewachsen ist.Die Finca Median Antigua besteht seit über 150 Jahren und die Menschen leben hingebungsvoll für den Kaffeeanbau. Dieser wird übrigens nachhaltig kultiviert und …

Lenca Orellana
Eleganter Caffè Crema mit zart-würzigen Aroma Seit Anfang dieser Woche ist die neue Cafissimo Grand Classé Nr.3/2014 in den Tchibo Filialen erhältlich.Tchibo und führt uns dieses Mal nach Honduras und präsentiert uns die Lenca Orellana Caffè Crema Kapseln. Im Westen Honduras befindet sich der höchste Punkt des Landes im Nationalpark Celaque.In diesem besonderen Mikroklima siedelte sich vor rund 3000 Jahren neben den Maya auch das Volk der Lenca an.Einer von ihnen ist Servelio Peres Orellana,Geben die kleine Farm El Guarumo gehört- Der Ursprung der neuesten Grand Classé Lenca Orellana. Hier baut er mit seinen über Generationen vererbten Kaffeewissen ein einzigartigen …