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Kaffee – mehr als ein Muntermacher

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Schon seit Jahrhunderten lieben Menschen in der ganzen Welt Kaffee. Das Getränk mit seinem intensiven Duft und Aroma ist heutzutage vor allem für seine belebende Wirkung bekannt und wird als morgendlicher Muntermacher geschätzt. Kaffee hat aber noch ganz andere Facetten, wenn es um die Gesundheit geht.

Wussten Sie schon, dass

  • … Kaffee früher als Arzneimittel galt?
  • … Johann Wolfgang von Goethe den Chemiker Ferdinand Runge
    bekräftigte, Kaffee auf seinen belebenden Wirkstoff zu
    untersuchen?
    Runge isolierte 1820 daraufhin das Koffein, den wohl
    bekanntesten Inhaltsstoff des Kaffees.
  • … mehr als 1.000 unterschiedliche Stoffe im Kaffee enthalten
    sind, darunter Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette, Mineralstoffe und
    Vitamine?
  • … Kaffee einen Beitrag zum Flüssigkeitshaushalt leisten kann
    und keineswegs – wie früher häufig behauptet – dem Körper Wasser
    entzieht?
  • … Kaffee viele Antioxidantien enthält und in den
    Konsumentenländern sogar als eine Hauptaufnahmequelle für
    Antioxidantien gilt? Antioxidantien können Schadstoffe,
    sogenannte freie Radikale, entschärfen und so einen positiven
    Effekt auf den menschlichen Körper haben.
  • … Kaffee die Stimmung aufhellen kann? Das im Kaffee enthaltene
    Koffein fördert im Gehirn die Freisetzung von aufmunternden
    Botenstoffen wie Dopamin, Serotonin und Endorphinen.
  • … Koffein bis 2004 als Dopingmittel galt? Untersuchungen
    zeigen, dass Koffein neben der Denk- und Gedächtnisleistung auch
    die körperliche Fitness steigern kann. Heute steht Koffein zwar
    nicht mehr auf der Liste der verbotenen Substanzen, seine
    leistungssteigernde Wirkung ist aber weiterhin belegt.

Am 30. September 2011 wird bundesweit der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Die Schirmherrschaft hat der Profi-Fußballspieler und Kaffeebar-Besitzer Gerald Asamoah übernommen. In ganz Deutschland laden kleine und große Aktionen rund um die Kaffeebohne zum Staunen, Lernen und Genießen ein. Der „Tag des Kaffees“ wird seit 2006 immer am letzten Freitag im September gefeiert. Wie in den Vorjahren wird der belebende Muntermacher wieder im Mittelpunkt stehen und Kaffeeliebhaber aus ganz Deutschland begeistern. Informationen und Kontakt unter www.tag-des-kaffees.de .

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