kaffee-freun.de > Wissenschaft & Tricks > EU Behörde für Lebensmittelsicherheit: Koffein steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit

EU Behörde für Lebensmittelsicherheit: Koffein steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit

0
Shares
Pinterest Google+

Die EU Behörde für Lebensmittelsicherheit (kurz EFSA) veröffentlicht wissenschaftliche Gutachten, die Lebensmittel und ihre gesundheitlichen Wirkungen bewerten. Darunter befinden sich auch relevante Gutachten mit Bezug zu Kaffee, die die positiven Wirkungen des Getränkes auf den menschlichen Körper noch einmal offiziell belegen: Die EFSA sieht den wissenschaftlichen Nachweis als erbracht, dass Koffein die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit steigert. Auch der Beitrag von Getränken zum Flüssigkeitsausgleich und damit zur Beibehaltung der geistigen und physischen Leistungsfähigkeit wurde von der EFSA anerkannt.

Folgende so genannte Health Claims wurden von der EFSA positiv bewertet:

Koffein:

  • Erhöht die Ausdauer
  • Reduziert die wahrgenommene Anstrengung und Trainingsaufwand
  • Erhöht Wachsamkeit
  • Erhöht Aufmerksamkeit

Getränke:

  • Unterstützen die Aufrechterhaltung der normalen körperlichen und kognitiven Funktionen
  • Unterstützt die Wärmeregulierung im Körper

Die wissenschaftlichen Gutachten sind unter http://www.efsa.europa.eu/cs/Satellite (Suchbegriff: coffee oder caffeine) in einer englischen Kurz- und Langversion abrufbar.

Kaffee kann zu einer gesunden Ernährung dazugehören und sogar die geistige und sportliche Leistungsfähigkeit erhöhen.

Kaffee und Sport“ steht auch im Fokus des diesjährigen „Tag des Kaffees“ am 30. September 2011. Mit kleinen und großen Aktionen sind zahlreiche Unternehmen aufgerufen, das Lieblingsgetränk der Deutschen zu zelebrieren. In diesem Jahr hat der Fußballstar und Kaffeebarbesitzer Gerald Asamoah die Schirmherrschaft übernommen. Der „Tag des Kaffees“ wird seit 2006 vom Deutschen Kaffeeverband ausgerichtet und jeden letzten Freitag im September gefeiert. Weitere Infos gibt es auf www.tag-des-kaffees.de.

Vorheriger Artikel

Starbucks-Mitarbeiter in Chile Streiken

Nächster Artikel

Das Coffee-Shop Spiel