Cortado

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Cortado Rezept
Bild: Cortado von mallol

Der Cortado ist die spanische Art einen Milchkaffee aus einem Kaffeeglas zu genießen. Entdecke hier das Rezept und weitere leckere Kaffeespezialitäten mit Espresso als Grundlage.

Zutaten für einen Cortado

  • 1 heißer Espresso
  • sehr wenig heiße Milch

Zubereitung

Man nehme also ein Glas, gibt einen Espresso rein und gießt dazu ein wenig Milch. Man trinkt den Cortado entweder mit aufgeschäumter Milch oder mit gesüßter Milch. Eine Variante heißt Cortado leche y leche (Milch und Milch, hierbei wird süße Kondensmilch mit normaler erhitzter Milch hinzugefügt. Auf den kanarischen in La Palma trinkt man diese Variante sehr gerne.

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