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Sammy Zimmermanns

Sammy Zimmermanns mit einer Tasse Kaffee am StrandHallo, mein Name ist Sammy Zimmermanns ich betreibe mit meiner Frau zusammen den Kaffee Freunde Blog. Ich bin Freiberuflicher Journalist. Kaffee ist meine Leidenschaft. Gerne könnt Ihr mich  auch auf  oder Facebook kontaktieren, falls ihr Fragen zu Kaffee und Kaffeemaschinen habt.

Kati Kati Blend 2017
Der Sommerkaffee von Starbucks Meine Frau hat mich mit der neuen Kati Kati Blend überrascht. Ich war ganz perplex, den ich habe gar nicht mitbekommen, dass Starbucks einen neuen Sommerkaffee im Laden hat. Ich muss wohl öfters wieder in den Store bei uns in Dresden gehen.  Die Kati Kati Blend ist ein typischer Kaffee für den Sommer. Ja, ihr habt richtig gelesen, bei der Hitze bietet sich ein Eiskaffee oder wie die Amerikaner sagen ein Iced Coffee förmlich an. Mein Liebingskaffeerezept für den  Sommer ist der Iced Espresso. Es besticht durch seine Einfachheit.  Die Starbucks Kati Kati Blend ist ideal

Vor kurzem habe ich gegen Kaffeevollautomaten argumentiert. Einige meiner Leser waren entsetzt und waren mit diesen Beitrag gar nicht einverstanden. Erst einmal zum Hintergrund dieses Blogs. Als ich mich dazu entschieden haben den Kaffeeblog ernsthaft zu betreiben, habe ich mir mein eigenes Mission Statement gegeben: „Alles über Kaffee!“ Da es also immer zwei Seiten gibt hier die Argumentation für Kaffeevollautomaten.

JURA Kaffeevollautomat 2
Als Kaffeeblogger habe ich viele Arten der Zubereitung für Kaffeegetränke getestet. Die Zubereitung in einem Kaffeevollautomat gehört auch mit dazu. Anfangs war ich noch von der Technik voll begeistert, aber mit den Jahren habe ich etwas für mich bessere Alternativen entdeckt.

Siebträgermaschine - was ist wichtig?
Bevor ich euch etwas über Siebträger erkläre. Sollten wir und darüber im Klaren sein, was eine Siebträgermaschine kann, und wo genau der Unterschied zu all den anderen Kaffeemaschinen ist. Mit einer Siebträgermaschine kannst du Kaffee und Espresso zubereiten. Wenn Du z. B. in ein Café gehst, wird Dein Kaffee meist auch in einer Siebträgermaschine zubereitet.

Kaffee in Zahlen 2017
Der neue Tchibo-Kaffeereport für das Jahr 2017 ist nun veröffentlicht worden. Deutschlands größter Kaffeeröster hat in Zusammenarbeit mit Brand eins und statista.com wieder einen tollen Kaffeereport herausgebracht. Seit 2012 verfolge ich die Reports und jedes Jahr wurde ein bestimmtest Schwerpunktthema genau belichtet. 2016 waren es noch die Innovationen im Kaffeebusiness, dieses Jahr haben sich die Marktforscher auf die Gefühle konzentriert, die Kaffee in uns weckt.  Die Deutschen lieben ihren Kaffee leidenschaftlich Wusstet ihr, dass 65,7 % der Deutschen regelmäßig Filterkaffee trinken? 34,5, % rinken ihn am liebsten mit ihren Partner! Nur 28,3 % trinken ihn lieber alleine. Über die Hälfte

Bio Schümli Vorderseite 96%
Heute stelle ich euch den von der Röstergilde mit „Gold“ prämierten Bio Schümli von der Kronen Kaffeerösterei vor. Meine Erwartungen an diesem Kaffee waren jetzt aufgrund dieser Auszeichnen nun sehr hoch. Ob er auch meinen Geschmack entspricht könnt ihr weiter unten erfahren. Die Rösterei war so freundlich und hat mir gleich mehrere Kaffeebohnen zum testen zugesendet. Somit kann ich in einer kleinen Serie euch die Unterschiede der einzelnen Kaffeesorten vorstellen. Der Bio Schümli ist kein sortenreiner Kaffee, sondern eine Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen aus den Ländern Kolumbien, Mexiko und Indien. Es ist eine Kunst all diese verschiedenen Kaffeebohnen in einem

Tchibo Tanzaia Machewo 92%
Seit den 3. April gibt es die neue Tchibo Rarität in den Filialen. Die Rarität hat den Namen Tanzania Machewo. Den Kaffee gibt es in drei Variationen bei Tchibo. Einmal als klassische Filterkaffee, dann als Caffè Crema und als Cafisimo Kapseln.

Starbucks Testlabor
Die US -Kaffeekette Starbucks möchte bis 2020 seine Getränke in seinen Kalorien reduzieren, dafür sollen bis zu 25% weniger Zucker für die Zubereitung der Getränke verwendet werden. 

Happy Coffee Bio Kaffee 90%
Heute teste ich die  Happy Coffee Bio Kaffeebohnen aus der Region Chiapas in Mexiko. Dieser Kaffee hat 2013 eine Goldmedaille für Qualität von der deutschen Röstergilde bekommen! 

Mein erster selbstgerösteter Kaffee
Heute starte ich ein ganz besonderes Experiment, das ich schon sehr lange mal machen wollte. Kaffee selber zu Hause rösten. Was viele nicht wissen, in früherer zeit war das Heimrösten gang und gäbe, bis das Preußische Reich eine Kaffeesteuer erhoben hat, die bis heute übrigens auch auf jedem gerösteten Kaffee im Laden erhoben wird. Diese Kaffeesteuer kann man durch das Heimrösten umgehen und seinen ganz persönlichen Kaffee selber rösten. 

Cannabissimo Coffee
Zu meinem letzten Geburtstag habe ich eine Packung gemahlenen Cannabissimo Coffee geschenkt bekommen. Das ist Kaffee mit Hanfsamen und soll laut Anbieter zu 100% legal sein. Diesen Kaffee habe ich heute zum ersten mal probiert. 

Mövenpick - Der Himmlische 80%
Heute habe ich zum ersten Mal die „Mövenpick – Der Himmlische“ Kaffeebohnen getestet. Den Kaffee habe ich im Konsum  in der Markthalle in der Dresdner Neustadt gekauft. Der Kauf war eher ein Gelegenheitskauf. Ich brauchte eben schnell ein paar neue Kaffeebohnen, weil meine ausgegangen waren.  Also warum nicht gleich bei der Gelegenheit einen Kaffee probieren, denn ich noch nicht hatte.