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Sammy Zimmermanns

Sammy Zimmermanns mit einer Tasse Kaffee am StrandHallo, mein Name ist Sammy Zimmermanns ich betreibe mit meiner Frau zusammen den Kaffee Freunde Blog. Ich bin Freiberuflicher Journalist. Kaffee ist meine Leidenschaft. Gerne könnt Ihr mich  auch auf  oder Facebook kontaktieren, falls ihr Fragen zu Kaffee und Kaffeemaschinen habt.

Mövenpick - Der Himmlische 80%
Heute habe ich zum ersten Mal die „Mövenpick – Der Himmlische“ Kaffeebohnen getestet. Den Kaffee habe ich im Konsum  in der Markthalle in der Dresdner Neustadt gekauft. Der Kauf war eher ein Gelegenheitskauf. Ich brauchte eben schnell ein paar neue Kaffeebohnen, weil meine ausgegangen waren.  Also warum nicht gleich bei der Gelegenheit einen Kaffee probieren, denn ich noch nicht hatte.

98%
Zum Jahresende 2016 trat der Fall ein, der bei einem Kaffeeblogger niemals eintreten dürfte. Alle meine Filterkaffeemaschinen sind kaputt gegangen. Innerhalb von nur wenigen Tagen sind sämtliche Kannen meiner Kaffeemaschinen in aller Hektik und Eile heruntergefallen und zerbrochen oder wurden anderweitig beschädigt.

Tchibo Sumatra Ketiara Kaffee 87%
Die Tchibo Rarität Sumatra Ketiara ist heute bei mir eingetroffen, Was habe ich mich über diesen Kaffee gefreut. Tchibo entführt uns dieses Mal auf die indonesische Insel Sumatra im indischen Ozean. Wo wird der Sumatra Ketiara angebaut? Diese Rarität stammte von der Kaffeeplantage Kopepi Ketiara, die in den Gayo Highlands auf Sumatra liegt.  Das Anbaugebiet  liegt zwischen 900 und 1700 Metern über den Meeresspiegel. In dieser Region wird Kaffee seit 1908 angebaut. Die KOPEPI Ketiara Kooperative gibt es allerdings erst seit 2009 und seit 2012 bauen sie hier Fairtrade zertifizierten Kaffee an.  Laut den Plantagenbeteibern werden nur 30 Container Kaffee von hier …

Mounthagen Papua-Neuguinea & Peru Kaffee 88%
Ich habe von  Mounthagen zwei Päckchen Kaffee zum testen bekommen. Einmal den Papua-Neuguinea Kaffe fertig gemahlen und den Mounthagen Peru Kaffee als ganze Bohne zum selber mahlen. Beide Kaffees haben jeweils ihre Vorzüge und unterschiedliche Siegel. Mounthagen Papua-Neuguinea Kaffee Der Mountghagen Papua-Neuguinea Kaffee stammt von der Highland Organic Agriculture Cooperative in Purosa. Er profitiert von den mineralreichen vulkanböden und wird in ca. 1600 m angebaut. Mounthagen gibt folgende Eckdaten zum Kaffee auf seiner Website bekannt: Handgepflückt. Handverlesen. 100 % aus kontrolliertem Bio-Anbau. 100 % Fairtrade. Herkunft: Kooperative HOAC, Papua Neuguinea Röstung: 12-14 Minuten bei ca. 200° C in Trommelröstern Mahlgrad: Mittelfein für …

Tag des Kaffees 2016
Alles Gute zum Tag des Kaffees 2016! Der 1. Oktober ist traditionell der Tag des Kaffees. Die gesamte  Kaffeebranche zelebriert diesen Tag.  Als Kaffeefreunde feiern wir diesen Tag natürlich mit einer guten Tasse Kaffee. In ganz Deutschland finden zudem heute bestimmte Aktionen statt. Wenn ihr also heute noch nichts vor habt schaut euch mal diese Karte mit Aktionen zum Tag des Kaffees an. Die Karte hat mir gezeigt das heute bei uns in Dresden mindestens 7 Aktionen zum Tag des Kaffees gibt. Allerdings muss ich ehrlicherweise gestehen, dass die Stadt heute mit sehr viel mehr attraktiveren Angeboten zum Tag der …

Cafisismo LATTE Coppero
Zum Herbstanfang hat Tchibo zwei neue Farbvarianten der Cafissimo LATTE herausgebracht – „Coppero“ und „Titanio“. Ab den 26.09.2016  kommen die Kapselmaschinen in Kupfer- & Titan-Optik in den Handel. Tchibo war so freundlich und hat mir zu Testzwecken vorab eine Cafissimo LATTE Coppero zugesendet.  Ich kenne ja die Cafissimo LATTE Maschinen und habe sie schon damals ausführlich vor 2 Jahren bei mir im Blog getestet. Im Grunde sind die beiden neuen Maschinen baugleich zu den anderen Farbvarianten. Die Coppero macht vom Styling her, einen echt guten Eindruck und sie gefällt mir deutlich besser, als meine schwarze Cafissimo LATTE. Der Metalic-Look wirkt einfach immer edler. Die …

Sierra Nevada Bio-Kaffee
Bio-Filterkaffee aus Kolumbien Heute teste ich den Sierra Nevada Kaffee von Coffee Circel. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass der Kaffee hier seit gut 3 Wochen auf meinem Schreibtisch steht. Da ich diesen Kaffeeblog als Hobby betreibe habe ich leider erst jetzt Zeit gefunden mich diesem neuen Kaffee zu widmen. 

Café de Maraba
Das frische junge, internationale Start-up mit Sitz in Berlin und Kigali ist angetreten, um den Vertrieb von Fairtrade-Bio-Kaffee zu verändern. Kaffee-Kooperative.de importiert fertig gerösteten Kaffee, so dass die gesamte Wertschöpfungskette beim Produktionsprozess bei der Partner-Kooperative in Ruanda verbleibt. Durch eine Crowdfunding-Aktion möchte das Start-up die ersten 500 kg Kaffee rösten lassen.  Jetzt gibt es ja schon zig Initiativen zum Thema Fairtrade-Kaffee, diese hier ist jedoch anders. Ansatz bei Kaffee-kooperative.de lautet Aid by Trade. Dem Unternehmen geht es wirklich darum, die Strukturen vor Ort in Ruanda nachhaltig zu verbessern.  Aber zuerst ein paar HintergrundInfo zum Land und den Leuten. Ruanda blickt auf eine schwierige Vergangenheit zurück …

Tchibo Kaffeereport 2016
Der neue Kaffeereport für das Jahr 2016 ist jetzt bei Tchibo abrufbar zum Download. Schwerpunkt ist dieses Jahr das Thema Kaffee und Innovationen. Der Report geht also der Frage nach, welche Kaffeeprodukte die deutschen Kaffeetrinker besonders innovativ finden.  Tchibo hat hier in einer repräsentativen Umfrage unter Kaffeetrinkern im Alter zwischen 18 und 64 nachgefragt. Die Antworten findet ihr im Kaffeereport 2016. Spannende Fakten aus dem Kaffeereport 2016 Als Ergebnis gab es diese Antworten auf die Fragen zum Report. Anteil der Early Adopter, die eine Kaffeemaschine, die per Smartphone bedienbar ist, besonders innovativ finden: 24,2 % Anteil der Early Adopter, die …

die morgendliche Kaffeepause
Top Games für die morgendliche KaffeepauseWir alle kennen das Gefühl. Montag früh, 11 Uhr, der Tag hat zwar angeblich schon vor 5 Stunden angefangen und seitdem arbeitet man auch schon, nur der Körper hat davon scheinbar noch nichts mitbekommen. Auch der wachmachende Effekt des Frühstückskaffees hielt gerade mal für die Fahrt ins Büro und eigentlich möchte man nur zurück ins Bett. Zeit für etwas Zucker, also wird ein Cappuccino zubereitet und nochmal kurz verschnauft, bevor der Endspurt vor der Mittagspause losgeht. Guter Zeitvertreib Mit etwas Geschick, schafft man es auch noch dem nimmermüden Bürogeflüster aus dem Weg zu gehen und …

Besserer Kaffee mit gefilterten Wasser
Kaffee besteht zu über 99 % aus Wasser und die Qualität steht und fällt nicht nur mit den Kaffeebohnen und der Zubereitungsart, sondern auch mit der Wasserqualität. Nicht jeder hat das Glück in einem Gebiet zu wohnen, in dem das Wasser aus dem Wasserhahn eine exzellente Trinkwasserqualität hat. Grundsätzlich ist die Trinkwasserqualität schon ganz gut in Deutschland, aber es gibt deutliche regionale Unterschiede.   So weist unser Wasserwerk für Dresden-Löbtau immer noch eine minimale Menge Chlor im Wasser mit aus. Auch ist der Kalkgehalt bei uns relativ hoch für mein Geschmacksempfinden, sodass ich auf Wasserfilter zurückgreife, wie sie auch die Firma Aquasafe verkauft. …

Am 30. Mai kommen die neuen Tchibo Cafissimo XL Kapseln in den Handel! Ich konnte die Kaffeekapseln vorab für euch schon mal testen und habe die neuen XL Kapseln mit den „einfachen“ Cafissimo Kapseln verglichen. Im Video könnt Ihr meinen Test komplett nachvollziehen. Mein Fazit zu den neuen Cafissimo XL-Kapseln Die neuen Kaffeekapseln haben etwas mehr Kaffee ca. 1,2 Gramm mehr Kaffee pro Kapsel. Das soll für ein besseres Kaffeearoma bei doppelte Wassermenge sorgen.  An seinen XL-Cafissimo Kaffee kommt man in dem man ganz einfach zweimal hintereinander seine Kaffee mit der Maschine zubereitet. Also einmal durchlaufen lassen und dann einfach nochmal den …