Artikel Archiv

2017

Kati Kati Blend 2017
Der Sommerkaffee von Starbucks Meine Frau hat mich mit der neuen Kati Kati Blend überrascht. Ich war ganz perplex, den ich habe gar nicht mitbekommen, dass Starbucks einen neuen Sommerkaffee im Laden hat. Ich muss wohl öfters wieder in den Store bei uns in Dresden gehen.  Die Kati Kati Blend ist ein typischer Kaffee für den Sommer. Ja, ihr habt richtig gelesen, bei der Hitze bietet sich ein Eiskaffee oder wie die Amerikaner sagen ein Iced Coffee förmlich an. Mein Liebingskaffeerezept für den  Sommer ist der Iced Espresso. Es besticht durch seine Einfachheit.  Die Starbucks Kati Kati Blend ist ideal

Kaffee-Kultur in Österreich
Ein bisschen ähneln die Österreicher den Engländern, zumindest in dieser einen Sache: kein Tag darf ohne Heißgetränke vergehen, genossen in regelmäßigem Abstand, doch immer mit einer guten Portion inneren Ruhe. Bei dem Einen ist es der Tee, der die Herzen und Mägen erobert hat, bei dem Anderen der Kaffee: ein Bummel durch die charmanten Kaffeehäuser unserer südlichen Nachbarn. Beim Kaffee geht es ganz und gar nicht nur darum, den Durst zu stillen: das lässt sich am besten an diesen urgemütlichen Orten erleben, an denen die Österreicher sich seit Urzeiten gemütlich niederlassen, um ihr Lieblingsgetränk zu genießen. Die historische Kaffeehaustradition hat

Vor kurzem habe ich gegen Kaffeevollautomaten argumentiert. Einige meiner Leser waren entsetzt und waren mit diesen Beitrag gar nicht einverstanden. Erst einmal zum Hintergrund dieses Blogs. Als ich mich dazu entschieden haben den Kaffeeblog ernsthaft zu betreiben, habe ich mir mein eigenes Mission Statement gegeben: „Alles über Kaffee!“ Da es also immer zwei Seiten gibt hier die Argumentation für Kaffeevollautomaten.

JURA Kaffeevollautomat 2
Als Kaffeeblogger habe ich viele Arten der Zubereitung für Kaffeegetränke getestet. Die Zubereitung in einem Kaffeevollautomat gehört auch mit dazu. Anfangs war ich noch von der Technik voll begeistert, aber mit den Jahren habe ich etwas für mich bessere Alternativen entdeckt.

Häferlkaffee Rezept
Am Morgen erst einmal einen Kaffee zur Entspannung und für einen ruhigen Start in den Tag – was bei zahlreichen Menschen zu einem Ritual gehört, löst bei Dir Bauchschmerzen aus? Die Kaffeeunverträglichkeit ist keine so seltene Erscheinung. Mit den richtigen Tipps kannst Du jedoch Deinen Magen schonen und musst nicht auf Deinen Kaffee verzichten. Was ist eine Kaffeeunverträglichkeit? Von einer Kaffeeunverträglichkeit wird gesprochen, wenn der Körper stark auf den Konsum von Kaffee reagiert und allergische Reaktionen ausgelöst werden. Besonders häufig kommt es zu Schweißausbrüchen, unkontrolliertem Zittern, Durchfall und anhaltender Übelkeit. Auslöser für diese Symptome sind einige im Kaffee vorhandenen Stoffe,

Rohkaffee vs. gerösteter Kaffee
Grüne Kaffeebohnen werden mittlerweile nicht mehr nur online, sondern auch in Cafés angeboten. Grüne Kaffeebohnen sind ungeröstete Samen der Pflanze mit der Bezeichnung Coffea Arabica. Während des Röstverfahrens werden die in den Kaffeebohnen enthaltenen wertvollen Antioxidantien zum Großteil entfernt, was für den gesundheitlichen Effekt nicht von Vorteil ist. Da die grünen Kaffeebohnen jedoch nicht durch auf die selbe Weise verarbeitet werden, gelten sie  als deutlich besser für unsere Gesundheit. Viele Vorteile für die Gesundheit soll die ungeröstete Bohne mitbringen: 1-2 Tassen am Tag sollen schon genügen. Oder 3 Kapseln. Die enthaltenen Wirkstoffe sorgen im menschlichen Körper dafür, dass er wie

Tchibo Rarität Nr. 3 2017 Tarrazú
Ab den 14. Juli gibt es die dritte Tchibo Rarität für das Jahr 2017  in die Filialen. Die Rarität hat den Namen „Tarrazú“ und stammen auch aus Mittelamerika. Die Kaffeebohnen stammen von der gleichnamigen Region in Costa Rica. 

Siebträgermaschine - was ist wichtig?
Bevor ich euch etwas über Siebträger erkläre. Sollten wir und darüber im Klaren sein, was eine Siebträgermaschine kann, und wo genau der Unterschied zu all den anderen Kaffeemaschinen ist. Mit einer Siebträgermaschine kannst du Kaffee und Espresso zubereiten. Wenn Du z. B. in ein Café gehst, wird Dein Kaffee meist auch in einer Siebträgermaschine zubereitet.

Kronen Bio Kaffee Mexiko
Kaffeequalität aus Mexiko Seit dem 19. Jahrhundert wird Kaffee in Mexiko angebaut. Er wird vor allem wegen seinen nussigen Aromas und seinen schokoladigen Noten von Kaffeekennern geschätzt. Die bekanntesten Anbaugebiete liegen in  Chiapas, Oaxaca und Veracruz. Mexikanischer Kaffee wurde früher oft als Mischungsbasis benutzt, heute hat sich die Region jedoch zum Produzenten hervorragender Spitzenkaffees gemausert. Der Bio Mexico Finca El Flamingo Kaffee Das machen Arabica-Bohnen aus Aus der Art Coffea arabica werden Arabica-Sorten gewonnen. Diese Bohnen wachsen überwiegend in höheren Anbaulagen ab 800 Metern und machen fast 70 % der Weltproduktion aus. Diese Kaffeesorte, auch Bergkaffee oder Javakaffee genannt, ist

Kenya Kahawa Kaffeebohnen
Für die meisten Menschen gibt es morgens nichts schöneres als den Duft eines frisch zubereiteten Kaffees. Die Tasse Kaffee ist für viele von uns zu einem beliebten Ritual geworden, denn Kaffee steht für Genuss. Der Kaffee ist unser Zaubertrank –  am Nachmittag, wenn unser Geist etwas träge wird, bringt uns ein Espresso schnell wieder in Schwung.

Kaffee in Zahlen 2017
Der neue Tchibo-Kaffeereport für das Jahr 2017 ist nun veröffentlicht worden. Deutschlands größter Kaffeeröster hat in Zusammenarbeit mit Brand eins und statista.com wieder einen tollen Kaffeereport herausgebracht. Seit 2012 verfolge ich die Reports und jedes Jahr wurde ein bestimmtest Schwerpunktthema genau belichtet. 2016 waren es noch die Innovationen im Kaffeebusiness, dieses Jahr haben sich die Marktforscher auf die Gefühle konzentriert, die Kaffee in uns weckt.  Die Deutschen lieben ihren Kaffee leidenschaftlich Wusstet ihr, dass 65,7 % der Deutschen regelmäßig Filterkaffee trinken? 34,5, % rinken ihn am liebsten mit ihren Partner! Nur 28,3 % trinken ihn lieber alleine. Über die Hälfte

Tchibo Nueva Linda
Ab den 12. Juni gibt es die zweite Tchibo Rarität für das Jahr 2017  in die Filialen. Die Rarität hat den Namen „Nueva Linda“ und stammen aus Mittelamerika. Die Kaffeebohnen stammen von der gleichnamigen Farm aus den Süden Mexikos.