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September 2015

Wussten Ihr, dass die Deutschen mehr Kaffee als Wasser trinken? Um Kaffee ranken sich Mythen, wie um kaum ein anderes Getränk. So verbindet jeder vierte Deutsche mit Kaffee eher negative Auswirkungen. Im Tchibo Kaffeereport 2015 wurden die Wirkungen des Kaffees gemeinsam mit brand eins wissen und statista genauer beleuchtet. Mythos 1: „Kaffee trocknet aus!“ Falsch: Wissenschaftler der Universität Birmingham fanden heraus, dass Kaffee genauso zum Wasserhaushalt des Körpers beiträgt wie Wasser, vorausgesetzt der Körper ist an den Konsum von Koffein gewöhnt. Von einem dehydrierenden Effekt kann also keine Rede sein. Mythos 2: „Koffein ist schlecht für das Herz!“ Falsch: Im …

Tchibo Buna Ethiopia
Seit diese Woche ist die neue Tchibo Rarität in die Läden. Tchibo präsentiert uns als 5. Rarität Kaffee mit den Namen Buna Ethiopia. Als Kaffeeblogger möchte ich euch hier von meinen persönlichen Eindruck von diesem Kaffee berichten. Das Anbaugebiet Sidamo Der Kaffee stammt aus der für Ihren Kaffee brühmten Region Sidamo. Die Kleinbauern und -bäuerinnen der Kooperative Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) haben ihn angebaut. Das Klima ist hier ideal für den Kaffeeanbau und die Lehmböden sind reichhaltig an Nähstoffe. Hiinnzu kommtdie Hingabe zum Kaffee der dortigen Kaffeebauern.  Kaffee ist in der Äthiopischen-Kultur tief verwurzelt. Ich selber durfte einer äthiopischen Kaffeezeremonie beiwohnen, …

Privat Kaffee Raritaet Buna Ethiopia
Seit 14. September 2015 gibt es wieder eine neue Tchibo Rarität in den Filialen des Hamburger Kaffeerösters. Diese Rarität trägt den Namen Buna Ethiopia und stammt aus der Region Sidamo im südlichen Äthiopien, die für ihren hochwertigen Kaffee bekannt ist. Der Kaffee wird dort von Kleinbauern und -bäuerinnen der Kooperative Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) angebaut. Die außergewöhnliche Qualität des äthiopischen Kaffees ist dem besonderen Klima, den reichen Lehmböden und der Hingabe der Kaffee-Farmer zu verdanken. Die Rarität Buna Ethiopia zeichnet sich durch ihr fein-blumiges Aroma und ihren eleganten sowie ausgewogenen Geschmack aus und verspricht somit einen besonderen Kaffeegenuss. Die …