Artikel Archiv

März 2014

Ipanema Rio Verde
Am 7. April kommt die 2. Tchibo Rarität in die Läden, der Ipanema Rio Verde. Diesenr brasilianischen Kaffee konnten wir shcon heute für euch testen. Im Grunde ähnelt der 1. Rarität des letzten Jahres sehr, was auch kein Wunder ist, stammt doch dieser tolle Kaffee von der gleichen Kaffeefarm, an die Tchibo seit 2012 beteiligt ist. Präsentiert wird der Kaffee vom Tchibo Kaffeeeinkäufer Jan Wagenfeld, den ich auch mal persönlich kennen lernen durfte. Doch kommen wir nun direkt zum Kaffee. Der Kaffee stammt von der Fazenda Rio Verde, die vor gut 100 Jahren als Familienunternehmen gegründet wurde und nun zu …

Cappuccino mit Cafissimo Latte
Seit diesen Monat hat die Tchibo Cafissimo Familie Zuwachs bekommen. Die neue Cafissimo Latte, die in Zusammenarbeit mit dem mit den Kaffeevollautomaten-Hersteller Saeco entstanden ist, testen wir nun hier in einer kleinen Serie ausführlich im Blog. Als erstes musste ich unbedingt die einen Cappuccino mit der Cafissimo Latte zubereiten, schließlich sind nun sämtliche Milchkaffeegetränke mitdieser Maschine möglich und ich war neugierig was diese Maschine wirklich kann. Optisch macht die neue Cafissimo Latte auf mich einen sehr guten Eindruck. Die Milchkaraffe könnt Ihr herausnehmen und nach Gebrauch in den Kühlschrank stellen. Diese Maschine hat das Potenzial einen vollwertigen Kaffeevollautomaten zu ersetzen. …

Bodum Santos
Das dänische Familienunternehmen Bodum®  überrascht im Jubiläumsjahr 2014 zu seinem 70. Geburtstag Handel und Kunden mit hochwertigen Designklassikern in einer Limited Edition. Der erste Designklassiker im Rahmen der 70-Jahre-Jubiläumsprodukte ist der Vakuum Kaffeebereiter Pebo (früher Santos), in der Limited Edition mit rotem Griff. Zusammen mit dem dänischen Architekten Kaas Klaeson entwickelte Peter Bodum, Gründer des Unternehmens, in den fünfziger Jahren (1958) den Vakuumkaffeebereiter Santos, der damals nicht nur in Dänemark, sondern in ganz Europa für Furore sorgte. Zurück zum puren Kaffeegenuss Das aktuelle Modell Pebo basiert noch heute auf den Designgrundlagen von damals und macht Kaffeekochen zum Erlebnis: anders als bei …

Nullore Estate Kaffeebohnen
Eine Kaffeebohne reift zum Lieblingsgetränk Per Knopfdruck fließt der Kaffee aus der Maschine, doch wo kommt das schwarze Heißgetränk eigentlich her? Auch die Art der Zubereitung unterscheidet sich von Filter- zu Bohnenkaffee über Kaffeekapseln oder -pads. Stellte das Getränk ursprünglich ein sehr kostbares Genussmittel für die obere Bürgerschicht und Aristokraten dar, sind heute die Regale im Supermarkt prall gefüllt und Angebot und Variationen enorm groß. Was wirklich hinter dem Lieblingsgetränk der Deutschen steckt und wo die Kaffeebohne ihren Ursprung hat, erklärt Till Robert, Geschäftsführer der Zuiano Coffee GmbH in Bremen, Hersteller von Nespresso®-kompatiblen Kaffeekapseln. Der „Kaffeegürtel“ Für einen Großteil der …

Tchibo Barista Caffe Crema Dose
Ob am Frühstückstisch, auf dem Weg zur Arbeit, im Büro, im Auto oder in gemütlicher Runde zu Hause: Kaffee ist der ständige Begleiter des Deutschen und sein liebstes Heißgetränk. Am besten schmeckt der Wachmacher frisch, heiß und aromatisch. Doch wie wird Kaffee so gelagert, dass das Aroma nicht schon nach ein paar Tagen verschwindet? Die richtige Aufbewahrung Röstkaffee ist ein Frischeprodukt. Nach dem Öffnen der Packung verlieren sowohl ganze Bohnen als auch gemahlener Kaffee an Aroma. Zwar dauert der Vorgang bei ganzen Bohnen etwas länger, allerdings sollten auch diese sorgfältig behandelt werden. Richtige Verpackung und Lagerung tragen dazu bei, dass …

Klassischer Wasserkessel mit Deckel
Den ganzen Tag über wird im Haushalt und im Büro immer mal wieder heißes Wasser benötigt. Bereits am Morgen wird das kochende Wasser zum Kaffeekochen gebraucht. Auch bei der Zubereitung von Schwarzem Tee und Kräutertees werden die getrockneten Teeblätter am besten mit sprudelnd kochendem Wasser übergossen, damit sich die Geschmacks- und Farbstoffe aus dem Tee gut lösen können. Kaffeeduft und Teegenuss Heute eignen sich Wasserkessel für Induktion am besten dafür, Wasser schnell und energieeffizient zu erhitzen. Wer wirklich guten Kaffee zubereiten möchte, der sollte die gemahlenen Bohnen mit kochendem Wasser übergießen. Dann können sich die feinen Aromen und ätherischen Öle …

Tchibo Cafissimo LATTE Schwarz
Mit einem Knopfdruck gelingen bester Espresso und feinster  Milchschaum für Latte Macchiato und Cappuccino jetzt auch zu  Hause – die neue Cafissimo LATTE macht die Auszeit zur Genusszeit. Hamburg, 5. März 2014. Ein Knopfdruck genügt und fertig ist der  Lieblingskaffee: Die neue Cafissimo LATTE bietet höchsten Kaffeegenuss  bei maximalem Komfort. Der erste Kapselvollautomat von Tchibo bereitet  auf Knopfdruck Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato  mit frisch aufgeschäumter Milch zu. Außerdem verwöhnt er wahlweise mit  bestem Espresso, Caffè Crema oder Filterkaffee. So bleiben keine  Wünsche offen und die Auszeit wird mit einem Knopfdruck zur Genusszeit.  Die Cafissimo LATTE ist ab 24.03. …

Casa Deli Kaffee Agaro
Heute möchte ich euch eine neuen Kaffeehändler vorstellen, den ich vor kurzem im Netz entdeckt habe. Ich habe  bei Casa Deli viele neue und auch mir bekannte Sorten entdeckt., die ich euch heute hier vorstellen möchte. 1. Der Agaro aus Äthiopien Kaffees aus Äthiopien gibt es viele und das Land gilt als Ursprung des Kaffees. So ist es gerade zu die Pflicht eines gut sortierten Onlineshops auch Kaffee aus Äthiopien anzubieten. Die Bohnen stammen aus dem berühmten Distrikt Yirgacheffe, der für seinen hervorragenden  Kaffee weltberühmt ist. In Höhen zwischen 1800 un 2000 Metern wachsen die Peaberry Bohnen, die dem Kaffee seinen …