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Juni 2012

Denree Espresso
Bei unserem letzen Besuch auf dem Biobauernhof in Podemus habe ich uns 250 g denree Espresso gekauft. Wer denree noch nicht kennt, hierbei handelt es sich um eine Handelsmarke die man häufig in Biomärkten antrifft. Unter der Marke werden Lebensmittel und Naturkosmetika verkauft, die biologisch und ökologisch erzeugt wurden. Mein erster Kontakt mit der Marke denree war so richtig unökologisch – auf der Autobahn, als ich einen LKW mit der Marke denree zum ersten mal gesehen habe. Aber Schwamm drüber, heute geht es um diesen wirklich guten Espresso. Wer Kaffee kauft und trinkt wird immer die Ökobilanz durch die Transportkosten …

Kaffee-Freunde Logo Espresso, Kaffee und Kaffeevollautomaten im Test
George Clooney reist nicht ohne. Ich möchte meine Tage mit ihr verbringen, mit der Lattissima Nespresso.  Die Maschine von De Longhi eignet sich für den schnellen Espresso ebenso wie für die Zubereitung von Cappuccino, Latte Macchiato, Tee oder heißem Wasser. Sie funktioniert nach dem speziellen Nespresso Extrationsprinzip. Die zugehörigen Kapseln gibt es in 12 verschiedenen Sorten. Volles Aroma ist garantiert. Was kann die Lattissima Nespresso? Die Handhabung ist äußerst einfach und praktisch. Ich kann den Wasserbehälter abnehmen und bequem unter dem Hahn auffüllen. Die Tassen werden durch eine spezielle Platte vorgewärmt und den Frischmilchbehälter stelle ich nach Gebrauch einfach in …

Philips Milchschäumer HD7019/10
Diesen neue Philips Milchschäumer wird jeder Latte Macchiato Fan lieben. Sein formschönes Design und die kinderleichte Bedienung lassen selbst Anfänger den besten Milchschaum produzieren, der schön cremig ist. Garantiert kein Bauschaum und schön cremig. Seit kurzem testen wir den neuen Philips  HD7019/10 Milchschäumer. Kurz gesagt, wir sind begeistert von dem Gerät. Die Milch wird schön cremig und nicht zu „Bauschaum“, obwohl es ja auch Leute geben mag, die meinen, dass sei perfekter Milchschaum. Die Kenner wissen, Bauschaum kann man keine schönen Latte Art Kunstwerke gießen und das Getränk schmeckt auch nicht so gut wie es könnte. Ehrlich gesagt war ich ein …

Tchibo Rarität Nullore Estate
Seit Jahrhunderten wird Indien weltweit für seinen Tee geschätzt. Jetzt entdecken auch Kaffeeliebhaber den Subkontinent: Mit der neuen Privat Kaffee Rarität „Nullore Estate“ präsentiert Tchibo seltene Arabica-Varietäten von einer Farm im Südwesten Indiens, die Rainforest Alliance zertifiziert ist. Hamburg, 26. Juni 2012. Für Entdecker hält Tchibo ab dem 9. Juli eine außergewöhnliche Privat Kaffee Rarität aus Indien bereit: „Nullore Estate“ besteht zu 100 Prozent aus den seltenen Arabica-Varietäten Catimor und Catuaí Arabica. Vollmundiger Charakter, feine Säure und eine dezente, rauchige Note zeichnen den Spitzenkaffee aus, für den Tchibo ausschließlich nachhaltig angebaute Kaffeebohnen von einer Rainforest-Alliance zertifizierten Farm verwendet. Die streng …

Plantagen Kaffee mit Demeter Siegel
Der Plantagen Kaffee mit Demeter Siegel: Wir haben einen neuen Bio-Supermarkt vor den Toren Dresdens gefunden. Genauer gesagt ist es eher ein Bio-Bauernhof mit angegliederten Verkauf. Die angebotenen Produkte stammen alle aus ökologischen Anbau und eine eigene Fleischerei gibt es auch. Kurz gesagt, bei Vorwerk Podemus gibt es alles, was der ökologisch bewußte Konsument braucht. Den Hinweis zu dem Biomarkt habe ich von meiner Schwiegermutter bekommen und da der Biomarkt in der Nähe vom Kindergarten meiner Tochter liegt, habe ich mich kurzentschlossen mit meiner Frau und meiner Tochter nach dem Kindergarten dort vorbei zu fahren.   Neben den Bioprodukten interessierte …

Dallmayr Prodomo Dose
München, 18. Juni 2012 – Das Münchner Traditionshaus Dallmayr hat seine bei Stammkunden wie Besuchern so beliebten Kaffeedosen komplett überarbeitet. Ausgewählte Sorten werden ab sofort im neuen eleganten Design angeboten. Eine Auswahl an sortenreinen Kaffees und Spitzenmischungen, darunter der Klassiker Dallmayr prodomo, gibt es ab sofort im neuen Look. Blickfang: das aufwändig gestaltete Motiv, das ein historisches Emblem des ehemaligen königlichen Hoflieferanten Alois Dallmayr aufgreift. Das passende Geschenk für alle Kaffeeliebhaber. Ab sofort bei Dallmayr in München, im Dallmayr Onlineshop und im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Ein Zeichen für Qualität und Exklusivität Das Motiv auf den neuen Dosen ist eine moderne Interpretation einer historischen Zeichnung, die im 19. Jahrhundert als Briefkopf auf offiziellen Dokumenten der Firma Alois Dallmayr verwendet wurde. …

Netzkonsum Logo
In unserer Interview-Reihe über den Tellerand möchte ich euch heute den Blogger Mirko Jesswein von Netzkonsum.de vorstellen, der über das Thema Lebensmittel in Onlineshops schreibt. Trinkst Du Kaffee? Wenn ja, hast Du einen Lieblingskaffee und welche Sorte ist es? Natürlich trinke ich auch gern eine gute Tasse Kaffee. Aber viel lieber bevorzuge ich schwarzen Tee. Von daher habe ich keine direkte Lieblingssorte. Wenn ich jedoch die Wahl habe, sollte es schon eine etwas edlere Espressosorte aus einer kleinen Rösterei sein. Hier kann ich das Berliner Tres Cabezas Team nur empfehlen. Wie bist Du auf die Idee gekommen über den Onlinelebensmittelhandel …

selbstgemachter Frappuccino
  Heute habe ich im Netz ein Rezept entdeckt, dass ich euch nicht vorenthalten möchte. Als Starbucks Fan trinke ich den Starbucks Frappuccino sehr gerne, leider hat nicht jeder einen Starbucks Store um die Ecke und wenn man ihn täglich genießen möchte, sollte man sich Gedanken über einen Nebenjob machen. Es muss also eine günstigere und vorallem leicht verfügbare Alternative her. Diesen Gedankengang hatte Iuno und hat in ihrem Blog und flux ein Rezept für einen Starbucks Frappuccino ähnliches Getränk online gestellt. Ideal ist, wenn man einen eigenen guten Standmixer hat und eine Espressomaschine für die Zubereitung eines starken Espressos. …

Kaffeekuchen Rezept
Heute möchte ich euch ein Kaffeekuchen Rezept vorstellen. Wir haben hier also einen einfachen Rührteig Kuchen mit Kaffee, der garantiert zu jedem Kaffeekränzchen passt. Mmmh, da nimmt man ja schon vom Anschauen zu. 🙂 Zutaten für den Rührteig: 250 g Butter 150 g brauner Zucker 1 Packung Vanillinzucker 1 Prise Salz 3 Stk. Eier 400 g Mehl 2 TL (gestrichen) Backpulver 150 g Saure Sahne für die Füllung: 125 g brauner Zucker 125 ml starker Kaffee 150 g Paranusskerne Zutaten zum Verzieren: 200 g Schokoladenglasur Schokoladen-Mokka-Bohnen Rezept Zubereitung Kaffeekuchen Die Butter mit einem Handmixer auf höchster Stufe glatt rühren. Dann den Braunen …

DeLonghi ECAM 23450 S Kaffeevollautomat Cappuccino mit IFD System, silber
Der DeLonghi ECAM 23450 S Kaffeevollautomat Cappuccino mit IFD System in Silber. Mit dieser Maschine kann man spielendleicht auf Knopfdruck, köstliche Kaffee & Milch Spezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Caffè Latte kreieren. Im folgenden möchte ich euch in dem kleinen Video zeigen, wie ihr einen Latte Macchiato mit der DeLonghi ECAM 23.450 S zubereitet. Der Milchbehälter wird schön gekühlt aus dem Kühlschrank genommen und an den Anschluss des Vollautomaten gesteckt. Kalte Milch und heißer Dampf ergeben einen starken Milchschaum. Danach einfach die Clean-Taste am Milchbehälter drücken und die Reinigung beginnt und tötet sämtliche Bakterien in der Milchschaumdüse ab. Das nenne ich …

Glückliche Familie beim Grillen
Wenn die Sonne aus dem Winterschlaf erwacht, die Abende länger werden und die Luft lauer wird, dann dauert es nicht lange und wir fangen mit einer unserer liebsten Sommerbeschäftigungen an: mit dem Grillen! Dann heißt es, raus in die Natur, in den Garten oder Park, an den See oder Kanal, zu Freunden oder Kollegen; dann bringt jeder seine besten Ideen, leckersten Rezepte und ultimativen Tipps mit, und das Grillevent wird zum absoluten Freizeithighlight! Welcher ( heiße ) Typ ist der richtige? Bei der Auswahl des richtigen Grills stehen manche aber leider vor dem ersten Problem, denn vom preisgünstigen Einweggrill bis …

Starbucks Frappuccino in der Flasche
Starbucks hat eine tolle Aktion auf Facebook gestartet, bei der man einen coolen Retro Kühlschrank von Smeg gewinnen. Dieser ist dann noch prall gefüllt mit Starbucks Frappuccino. Das ist doch mal ein toller Preis. Alles was man dafür tun muss ist, ein tolles Bild von sich, an einem tollen Ort, mit seinem lieblings Starbucks Frappuccino auf Facebook hochzuladen. Hier ist der Link zur App: https://apps.facebook.com/frappuccinofoto/ Ich werde auch mal an dem Fotowettbewerb teilnehmen, vielleicht gewinne ich ja den Kühlschrank. 🙂 Und dieses Foto habe ich zum Fotowettbewerb hochgeladen: Ich habe dieses Foto mit meiner kleinen Tochter Ariane am Dresdner Altmarkt …