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Januar 2012

Kaffee-Freunde App Logo - Espresso, Kaffee und Kaffeevollautomaten im Test
Jetzt könnt ihr uns auch auf dem Android Handy kostenlos als Kaffee-Freunde-App haben. Zum Coffee to Go die passende App für Dein Android Handy oder Tablet-PC! Sehe jetzt alle unsere Videos und Bilder unterwegs und lies unsere neusten Testberichte und Rezepte auf Dein Handy. Finde über 190 Kaffeeröstereien aus Deiner Umgebung mit unserer Kaffee Freunde Röstereien Karte Jetzt kostenlos herunterladen! Dies ist eine erste version der App, wir möchten mit euch gemeinsam diese App weiterentwickeln, euer Feedback ist also ausdrücklich erwünscht. Wenn ihr Anregungen für die App habt hinterlasst doch hier bitte eine Kommentar.

Meine Kaffeepadmaschine hat mehr verdient
Wie ich mit einem Postpaket quer durch die Stadt spazierte ohne zu wissen, was ich da eigentlich trage. Gestern habe ich eine Benachrichtigung von unserem Postboten im Briefkasten gehabt. Doch zunächst von Anfang an, als ich meine Tochter von der Tagesmutter abgeholt habe, sah ich noch gerade, wie der Paketwagen davon brauste und schon beim Anblick ahnte ich, das wir eine Paketbenachrichtigung im Briefkasten haben. Das ist nämlich immer so. Als wir nun zuhause ankamen, habe ich meine Bestätigung für meine Vorahnung im Briefkasten auch drin gehabt. Also war mein erster Gang heute wieder einmal zu Postfiliale, zum Glück hatte

Starbucks Casi Cielo 2012 Kaffeebohnen
Inhaltsstoffe im Kaffee Kaffee ist nicht nur schwarz und schmeckt gut, er enthält allerlei Inhaltsstoffe die uns auch bei so manchen modernen Energy-Drink aus der Dose begegnen. In der folgenden Tabelle werden die Inhaltsstoffe einer Tasse Kaffee (150 ml) dargestellt, die enthalten sein können. Mineralstoffe im Kaffee Auch wenn die Tabelle oben eine gewisse Beständigkeit an Inhaltsstoffe suggeriert, dem ist natürlich nicht so. Kaffee ist ein Naturprodukt und wie bei allem natürlichen gibt es Abweichungen, auch bei den Mineralstoffen. Der Gehalt schwankt von Kaffeeart zu Kaffeeart. Hauptsächlich sind die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor enthalten. So haben Forscher herausgefunden,

Wasser verbrauch
Der Verbauch an Wasser pro Tasse Kaffee ist nicht nur das Wasser, das wir letztendlich in der Tasse trinken. 21000 Liter Wasser werden benötigt, um 1 kg gerösteten Kaffee zu produzieren und 7 g Espresso für eine Tassee Kaffee verbaucht immer noch 140 Liter Wasser. Uns geht es primär darum, euch das Bewußtsein zu schaffen, dass unsere Ressource Wasser bzw. Trinkwasser stark begrenzt ist und immer knapper wird. Zum Nachhaltigkeitprinzip, dem sich immer mehr Kaffeeproduzenten verpflichtet fühlen, gehört auch eine smarte Wasserwirtschaft mit Wiederaufbereitungsanlagen. In dieser Bilanz fallen der Verbrauch von Wasser bei der Pflanzung, der Produktion bis hin zum

canon coffee cup
Der Objektivbecher für Fotografen und Kaffeetrinker Der Canon Coffee Cup ist  eine 99,9% ähnlich Kopie des Original Canon EF 24-105mm f/4L IS USM Objektiv und ist das neuste was ich im Netz ausgegraben habe. Als Hobbyfotograf und Kaffee Freund muss ich Euch dieses Teil vorstellen. Seit kurzem habe ich mir die Fotokamera Cannon EOS 600D gekauft. Ich möchte die Bilder für Kaffee-freun.de einfach auf ein besseres Niveau heben und mich in der Fotografie weiterentwickeln. Da ist der Canon Coffee Cup  aus Kunststoff für Kaffee, Tee, Milch, Wasser, Fruchtsäfte und Eis, genau das Richtige für mich. Immer hin gehen ca. 400 ml

Koffein
Als isolierte Substanz ist Koffein bitter, ansonsten aber geschmacksneutral. Das Entkoffeinierungsverfahren ist so fortgeschritten, dass selbst Kaffeekenner entkoffeinierten Kaffee nicht von koffeinhaltigem nur schwer unterscheiden können. Gentechnisch veränderte Kaffeepflanzen, in denen die für die Produktion von Koffein verantwortlichen Enzyme durch Genmanipulation blockiert werden, sin also überflüssig. Ausserdem wurden erst kürzlich in Äthiopien fast koffeinfreie Pflanzen der Gattung Coffea arabica entdeckt, die natürlich entstanden sind. Die Bremer Firma Hag hat 1905 das erste Patent zur Entkoffeinierung angemeldet . Seit dem sind zahlreiche andere Verfahren entwickelt worden, den Kaffeebohnen das Koffein zu entziehen, ohne dabei die Inhaltsstoffe zu verderben. Die aktuellen Techniken

Kaffee-Freunde Logo Espresso, Kaffee und Kaffeevollautomaten im Test
Laut der International Coffee Organization wird Äthiopien dieses Jahr auf Platz 3 der kaffee-Exportierenden Länder steigen. Mit 9,8 Millionen Sack (ca. 60kg) Kaffee im Jahr 2011/12 gelingt es dem Staat am Horn von Afrika auf Platz 3 der Kaffee-Exportierenden Länder vor zu rücken, direkt hinter Vietnam und Brasilien. Ein Kaffee Jahr geht immer vom 1. Oktober bis 30. September des folge Jahres. Damit verdrängt das Land Kolumbien auf den vierten Platz mit nur 7,8 Millionen Sack Kaffee. Das schlechte Wetter in Kolumbien war wohl hier die Hauptursache, zu viel Regen zu wenig Sonne gepaart mit zu vielen Schädlingen haben sich

Kaffee-Freunde Logo Espresso, Kaffee und Kaffeevollautomaten im Test
Kaffee ist ein Naturprodukt, als solches unterliegt das Angebot saisonalen Schwankungen. Da Kaffee rundum den Globus angebaut wird, bleiben diese Angebotsschwankungen für den „Mainstream“ unbedeutend, anders sieht es aus, wenn man „Single Origin“, oder gar wie beim Wein, „Estate Kaffee“ einkaufen möchte. Hier ist eine Übersicht über die Ernte und Exportzeiten für den Kaffee dann relevant. Übrigens das Kaffeejahr geht vom 1. Oktober bis zum 30. September. Im Folgenden habe ich in Tabellen die Erntezeiten von Kaffee in den einzelnen Anbauländern aufgeführt. Erntezeiten in Südamerika Erntezeiten in Mittelamerika Erntezeiten in Afrika Erntezeiten in Asien

Das PUR PUR Überraschungspaket
Vor kurze haben wir wieder einmal ein Postpaket zu unserer Überraschung bekommen. Als ich runter zum Briefkasten ging, war eine Benachrichtigung hinterlegt, mit dem Hinweis, dass einer unsere Nachbarn das Überraschungspaket entgegengenommen hatte. Wir hatten nichts bestellt und alle Weihnachtsgeschenke waren auch schon längst da. Wer mag wohl der Absender und was mag wohl drin sein? Zweifellos war es eine Überraschung für uns als Kaffee Blogger, denn als Empfänger wurde die Chefredaktion Kaffee-freun.de und mein Name adressiert. Als wir das Postpaket öffnete, waren auch meine Eltern da und wir haben gerade gemeinsam eine gute Tasse Kaffee getrunken und leckeren Kuchen

Rohkaffeebohnen richtig bewerten
Bevor die Rohkaffeebohnen in Säcke verpackt nach Übersee verschifft werden, müssen sie noch nach Größe, Dichte und Farbe vorsortiert werden, den hiervon wird auch das Kaffeearoma und somit auch der Preis der Bohnen beeinflusst. Zahlreiche Maschinen übernehmen mittlerweile diese Aufgabe: Windkanäle, geneigte Auflageflächen, die durch Vibrationen Boh­nen von Perlbohnen  trennen, Rüttelsiebe Separatoren, die die dichteren und schwereren Bohnen von den weniger dichten, leichteren trennen. Die Boh­nenfarbe durch Fotozellen und Ultraviolettes Licht  bewertet.  Unreife, schwarze oder in Gärung befindliche Bohnen werden so erkannt und aussor­tiert. Diese Maschinen sind jedoch teuer, nur wenige Kaffeepro­duzenten könne sie sich leisten. Die meisten Rohffeebohnen werden

Screenshot: Kaffeevollautmaten bei Casserole.de
In diesme Artikel möchte ich euch das Kaffeevollautomaten Angebot des Onlineshops Casserole.de vorstellen. Kaffevollautomaten werden fortlaufend durch Trends und neue Ideen auf den neusten Stand gebracht. Der Shop macht auf den ersten Blick eine aufgeräumten Eindruck. Der Besucher kann sich an einem klaren Design und Navigationstruktur orientieren. Insgesamt 13 Kaffeevollautomaten kann bei casserole.de kaufen. Für jede Preisklasse ist etwas dabei, so kan man z.B. einen Senseo Kaffeeautomaten für nur 109 € kaufen, aber auch der WMF Kaffeeautomat für 2799 €, der zur absoluten Spitzenklasse gehört ist hier auffindbar. Der Onlineshop von casserole.de bietet seinen Kunden mehrere Zahlungsmöglichkeiten an, akzeptiert werden

Starbucks Logo
Valentinstag – Ein ganz besonderer Tag, an dem sich liebende Menschen seit jeher ihre Liebe gestehen, ihre Freundschaften feiern oder einfach die Gelegenheit nutzen, um den Liebsten im Umfeld einmal „Danke“ zu sagen. Eine tolle Gelegenheit, um einmal wieder gute Freunde auf eine Tasse Tee oder Kaffee zu treffen und gemeinsam Zeit zu verbringen. Für alle, die noch nach der perfekten kleinen Überraschung für ihren Schatz suchen, hat Starbucks eine Idee parat. Garantiert länger haltbar als Blumen. Starbucks Tumbler Valentine Verschenkt euer Herz und zeigt es mit dieser praktischen Überraschung: Mit diesem limitierten Starbucks Valentine‘s-Tumbler macht ihr euren Lieben eine