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Mai 2009

Kaffeekirschen eines Kaffeebaumes
Die Kaffeebohnen wachsen an Kaffeebäumen auf Plantagen, die in subtropischen Ländern angepflanzt werden. Sie wachsen häufigt unter dem Sonnenschutz von Bananenbäumen, dabei werden sie oft künstlich bewässert und gedüngt. Nach drei bis fünf Jahren kann der Kaffeebaum zum ersten mal geerntet werden. Dan kommen die Kaffeekirschen in ihrer voller Pracht zu Geltung. Der Kaffeebaum kann 10 bis 20 Jahre abgeerntet werden. Eigentlich würden die Bäume mehrere Meter hoch werden, da man sie aber bei 1,5 bis 2 Meter besser ernten kann, lässt man sie nicht so groß werden. Der Kaffeebaum zählt zu den immergrünen Pflanzen und trägt gleichzeitig früchte während …

Anbaugebiete von coffea robusta und arabica
Diese Frage wird nun im folgende Artikel beantwortet. Die Kaffeepflanze gehört zur botanischen Gattung Coffea, welche zur Pflanzenfamilie der Rubiazeen (Rötegewächse) gehört. Es gibt circa 500 Gattungen  mit über 6000 bekannten Arten. Der Ursprung des Kaffees ist der schwarze Kontinent Afrika. Es wird jedoch nur aus vier Arten Kaffee erzeugt. 99 % der Kaffeeproduktion gehen auf die bekannten Arten Arabica und Robusta zurück. Daneben werden zu einem unbedeutenden Anteil noch Kaffee aus den Arten Coffea Liberica und Coffea Excelsa gewonnen. 70 % des Kaffees sind Aribaca-Kaffee. Der Robusta-Kaffee (30 %) hat einen höheren Koffeinanteil, bietet jedoch nicht so ein feines …

Die Heimat des Kaffeestrauches ist das Königreich „Kaffa“ in Äthiopien. Entdeckt wurde er ca. 800 nach unserer Zeitrechnung in der Provinz „Kaffa“ im äääthiopischen Hochland. Die Bewohner entdeckten die belebende Wirkung, die sie auf die Kerne der Kaffeekirschen zurückführten. Die Kerne zerrieben sie und mischten sie mit tierischem fett und kreierten so den ersten Powerriegel der Menscheitsgeschichte. Diese Powerriegel aßen sie vor ihren Kriegszügen, um so einen Vorteil durch die belbende Wirkung im Kampf zu ziehen. Der Name Kaffee leitet sich nicht von der Provinz Kaffa ab, sondern von dem arabischen Wort „Quahwah„. Was so viel wie Wein oder pflanzliches …

Kaffee-Freunde Logo Espresso, Kaffee und Kaffeevollautomaten im Test
Kaffee kann man erst richtig genießen, wenn das Ambiente stimmt. Dazu zähle ich gepflegte Musik zum entspannen. Auf Jamendo habe ich eine tolle Playlist mit 25 Songs zum Thema Kaffee gefunden. Da sind ein paar richtig gute Stücke zum Chillen mit dabei, die einem die Zeit vergessen lassen. Die Musik steht unter der Crative Commons Lizenz zur Verfügung. Also hört doch einfach mal rein und genießt euren Kaffee. Kaffeemusik Playlist: 01 – Going Commando – Coffee 02 – Lonely PLanet Boy 1969 – Me And Susi Are Still Friends 03 – 4Midges – On Automatic 05 – G.G.Baron – Shame …

Peter Cornelius hatte 1980 mit dem Song Der Kaffee ist fertig, welcher von Michael Cretu produziert wurde, seinen ersten Erfolg als Popsänger auch außerhalb seines Heimatlandes Österreich. Der Song passt sehr gut zu einem harmonischen Frühstück zu zweit im Bett. 😀 Video: Peter Cornelius – Der Kaffee ist fertig [youtube LeJtmolrZLQ] Den Liedtext zum Song gibt es hier: http://www.petercornelius.com Der Liedermacher Peter Cornelius Foto: Peter Cornelius mit Der Kaffee ist fertig | (cc) Wolfgang H. Wögerer, Wien Studioalben 1974 Hampelmann 1974 Fleckerlteppich 1976 Eine Rose aus Papier 1979 Mit ´nem Schmäh 1980 Der Kaffee ist fertig 1980 Zwei 1981 Reif …