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September 2008

Monin Praline-Nuss Sirup
In diesem Artikel möchte ich euch mehrere Rezepte für Praliné-Nuss Sirup zeigen. Denn Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Es gibt viele Rezepte, mit dem man den Genuss des schwarzen Getränks aufpeppen kann. Ich nutze zum Beispiel Monin Sirup, um den Geschmack zu verfeinern. Lasst euch vom süßen Geschmack verzaubern und in eine andere Welt entführen. Es gibt für mich nichts besseres nach einem harten Arbeitstag mit einer guten Tasse Kaffee den tag ausklingen zu lassen. Am besten mit einen der vielen Sirup Sorten, die es auf dem Markt gibt verfeinern und der Tag ist gerettet. 🙂 Hier das Rezept für  …

Kaffee-Freunde Logo Espresso, Kaffee und Kaffeevollautomaten im Test
Am 26. September ist der Tag des Kaffees. Der TV-Moderator Yared Dibaba hat dieses Jahr die Schirmherrschaft als Kaffee-Experte übernommen. Das köstliche Getränk ist jedoch nicht nur in Deutschland so beliebt, sondern auf der ganzen Welt. Daher lautet das Motto für den diesjährigen „Tag des Kaffees“ „Kaffee- eine internationale Köstlichkeit„. Wie die besten Kaffespezialitäten im Ausland heißen könnt ihr in der nachfolgenden Liste sehen. Der Deutsche Kaffeeverband hat diese tollt Liste über den internationalen Kaffeegenuss zusammengestellt. Italien Was wäre ein Nachmittag im gemütlichen italienischen Café ohne eine der berühmten italienischen Kaffeespezialitäten? Die Espresso-Welt expandiert dort seit Jahren am stärksten und …

Der Cappuccino-Pfad
So könnt ihr einen Cappuccino zaubern Der Cappuccino gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten. Die Zutaten für ihn, sind in fast jedem Haushalt vorhanden.  Hier könnt ihr meine Rezept für einen leckeren Cappuccino entdecken. Zutaten: 40 ml Espresso 1,5 % fettarme Milch Kakaopulver Zimt (wahlweise) Zubereitung: Zu einem Cappuccino gehört ein Espresso (ca. 40ml) in eine Tasse, die mit Milchschaum (ca. 50% Luftanteil) aufgegossen wird, bis die Tasse voll ist. Der Milchschaum sollte nicht über 70°C erhitzt werden, weil dies die Fließfähigkeit der Milch herabsetzen kann und der Cappuccino eventuell den Geschmack von gekochter Milch annimmt. Man kann aber auch schon …

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Verschiedene Medien berichten über neueste Forschungsergebnisse, nach denen der Genuss von Kaffee das Risiko von Krebserkrankungen mindert. Blättert man im Umfeld solcher Nachrichten, wird auch gleich noch mit anderen sicher geglaubten Weisheiten aufgeräumt, z.B. mit der, dass Kaffee dem Körper Flüssigkeit entziehen würde. Da im Internet auch ältere, nun offensichtlich nicht mehr aktuelle Forschungsergebnisse verfügbar sind, kommt man schnell ins Grübeln: Kann man überhaupt noch irgend etwas glauben? Kann man nicht – insbesondere per Internet-Recherche – alles plausibel belegen, was man gerne glauben möchte? [via http://www.jörg-friedrich.de/2008/01/30/kaffee-schutzt-vor-krebs-vor-allem-alkoholiker/ ]

Kaffeebaum
Neulich waren wir zu einer Hochzeit im sächsischen Langebrück eingeladen. Wir überlegten, was wir dem Hochzeitspaar schenken könnten. Alles was wir wussten, war dass sie sich von dem Geschenkten Hochzeitsgeld einen WMF Kaffeeautomaten kaufen wollten. Also was lag da näher, als ein Geschenk mit Kaffeebezug zu schenken. Der Floristin haben wir nur gesagt, dass der Blumenstrauß etwas mit Kaffee zu tun haben muss. Gekonnt hat sie diese Vorgabe von uns umgesetzt und eine Kaffeebaum organisiert und angerichtet. Bild: Ein Kaffeebaum als Hochzeitsgeschenk Pflegeanleitung für die Kaffepflanze (Coffea arabica): Viel Licht, keine direkte Sonne.  18 – 20 °C Mässig Wasser geben, …

Kaffee-Freunde Logo Espresso, Kaffee und Kaffeevollautomaten im Test
Das Kilo Rohkaffee kostet am Weltmarkt fast 1,40 Dollar. Vor vier Jahren waren es gerade mals 0,60 Dollar. Das ist eine Folge der gesteigerten Nachfrage nach Kaffee un die Nachfrage scheint kein Ende zu  finden. Die INflation macht auch vor dem Schwarzen Getränk nicht Halt: Innerhalb von vier Jahren hat sich der Preis für die schwarze Bohne mehr als verdoppelt. Das teilte die cafe+co International Holding, ein Tochterunternehmen der Leipnik Lundenburger Invest AG, am Dienstag mit. Im Juli 2004 kostete ein Kilo Rohkaffee noch 58,5 US-Cent (0,403 Euro) je halben Kilo, vier Jahre später waren es 132,8 Cent. Ein Ende …

Abschließbare Tasse
Jeder der auf Arbeit seine eigne Kaffeetasse hat weiß, wi eblöd es ist, wenn jemand anderes seine Tasse in Gebrauch hat, oder gar von der Arbeit entwendet hat. Diese Kaffeetasse ist die Lösung für alle leidgeplagten. Wie ihr unten erkennen könnt hat diese Tasse einen sicherheitspfropfen, denn ihr nach der Arbeit einfach an Euren Schlüsselbund habt. So erspart ihr euch die lässtige Detektivarbeit um den Übeltäter zu finden und erspart euren Kollegen peinliche Situationen auf Arbeit. Wer nimmt schon gerne eine Tasse mit Loch an der Seite, wo der Kaffee dan heraus läuft. 🙂 [via USB-Blog]