Kaffee-Freunde

Die Kaffeebohnen wachsen an Kaffeebäumen auf Plantagen, die in subtropischen Ländern angepflanzt werden. Sie wachsen häufigt unter dem Sonnenschutz von Bananenbäumen, dabei werden sie oft künstlich bewässert und gedüngt. Nach drei bis fünf Jahren kann der Kaffeebaum zum ersten mal geerntet werden. Dan kommen die Kaffeekirschen in ihrer voller Pracht zu Geltung. Der Kaffeebaum kann [...]

Tags: Kaffeebaum, Kaffeebohnen, Kaffeekirsche, Kaffeekirschen, Kirschhaut, Pergamenthaut, Pulpe, Schleimschicht, Silberhäutchen, Stiel

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Die Heimat des Kaffeestrauches ist das Königreich “Kaffa” in Äthiopien. Entdeckt wurde er ca. 800 nach unserer Zeitrechnung in der Provinz “Kaffa” im äthiopischen Hochland. Die Bewohner entdeckten die belebende Wirkung, die sie auf die Kerne der Kaffeekirschen zurückführten. Die Kerne zerrieben sie und mischten sie mit tierischem fett und kreierten so den ersten Powerriegel [...]

Tags: arabischer Wein, Äthiopien, Kaffee, Kaffeekirschen, Quahwah

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