Welche Inhaltsstoffe finden sich im Kaffee?
Posted by Kaffee-Freund on 06 Okt 2009 | Tagged as: Kaffee
Zum Kaffeegenuß tragen ca. 800 – 1000 Substanzen bei. Am bekanntesten ist das das Koffein, aber auch Säuren, Öle, Aromastoff, Wasser und sogar Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalzium und Magnesium tragen zum Geschmack ihren Anteil bei.
Der Kaffee an sich ist kalorienfrei, Vorraussetzung ist, dass man ihn ohne Milch und Sahne trinkt.
Das Koffein
Koffein ist der wohl [...]
