Posted by Kaffee-Freund on 27 Aug 2010 | Tagged as: Rezepte
Der Café Americano ein Kind des zweiten Weltkriegs. Der Café Americano ist während des zweiten Weltkriegs entstanden, als Amerikanische Soldaten in Italien einmarschiert sind und ihre Kaffeekultur, mit der italienischen zusammentraf. Der Geschmack ist einem deutschen schwarzen Kaffee nicht unähnlich.Die Zubereitung ist sehr einfach. Man gieße einen heißen Espresso in einer Kaffeetasse und anschließend verlängert [...]
Posted by Kaffee-Freund on 25 Aug 2010 | Tagged as: Rezepte
Der Bonbón ist eine weitere Kaffeespezialität aus dem spanischsprachigen Raum. Die Zubereitung ist nicht schwer, einfach in einem Kaffeeglas gesüßte Kondensmilch geben, dann den Espresso zu gießen. Zwei Schichten aus Espresso und Kondensmilch sollten nun zu erkennen sein. Erst kurzbevor man ihn trinkt wird der Bonbón umgerührt. Übrigens, der Bonbón schmeckt auch mit einer zusätzlichen [...]
Posted by Kaffee-Freund on 25 Aug 2010 | Tagged as: Rezepte
Der Barraquito ist eine Spezialität der kanarischen Insel Teneriffa. Den Barraquito trinkt man aus einem Espressoglas. Als erstes gießt man Kondensmilch in Glas, dann den Espresso mit einem Schuss Likör 42 oder Tia Maria. Dann kommt noch eine Zitronenschale rein und zum Schluss etwas aufgeschäumte Milch. Das Ganze ca. eine Minute stehen lassen, so dass [...]
Posted by Kaffee-Freund on 25 Aug 2010 | Tagged as: Rezepte
Der Canard ist ein französischer Kaffee, der zusätzlich mit Alkohol verfeinert wird. Die meisten dürften mit dem Wort Canard entweder eine Ente in Verbindung bringen, denn dass ist das französische Wort für dieses Geflügel, oder eben einen feststehenden Begriff im Flugzeugbau. Ich meine hier eine besondere Variation des Kaffeegenusses mit Alkohol. Für den Canard brauchen [...]
Posted by Kaffee-Freund on 24 Aug 2010 | Tagged as: Kaffee Zubehör
Wie man Kaffee durch Nutzung des Intertets kochen kann, könnt ihr hier erfahren. Erst vor kurzem habe ich über eine USB Kaffeemaschine berichtet. Damals habe ich noch keine Kaffeemaschine mit USB-Anschluss gefunden und den Sinn angezweifelt. Jetzt habe ich aber eine einfache Lösung gefunden, wie man seine Kaffeemaschine doch per USB bedienen kann. Schaut euch [...]
Posted by Kaffee-Freund on 24 Aug 2010 | Tagged as: Allgemein
Der Kaffee muntert uns auf, weil er Koffein enthält. Dieser Wirkstoff verhindert im Gehirn die Aufnahme von Adenosin. Adenosin blockiert die Ausschüttung von allen belebenden und aktivierenden Neurotransmittern wie zum Beispiel Dopamin, Acetylcholin oder Noradrenalin. Koffein wirkt also aufputschend. Auf Youtube habe ich einen Podcast von der BKK über die Wirkung von Koffein, gefunden. Also [...]
Posted by Kaffee-Freund on 24 Aug 2010 | Tagged as: Rezepte
Der Café Frappé der ideale Sommerdrink für Kaffeeliebhaber. Der Name dieses Kaffeegetränks suggeriert Frankreich als Ursprungsland, doch weit gefehlt. Der Café Frappé ist eine Erfindung aus Griechenland. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die Zutaten werden mit einem Pürierstab oder im Mixer so lange verquirl, bis sich Schaum gebildet hat. Der Café Frappé kommt dann in [...]
