Einspänner
Posted by Kaffee-Freund on 27 Jul 2010 | Tagged as: Rezepte
Eine typisch österreichische Spezialität ist der Einspänner. Angeblich wurde er von den Wiener Kutschfahrern, den Fiakern, erfunden.
Die Fiaker hatten nur eine Hand frei zum Trinken, daher wurde der Einspänner in einem Henkelglas mit einer Portion Kaffee und einer sehr großen Portion Sahne und Puderzucker serviert. In der anderen Hand hielten die Kutscher die Zügel. Es heißt, dass der Einspänner das Lieblingsgetränk von Ludwig van Beethoven war, so konnte er mit der anderen Hand noch weiter komponieren. 
Zutaten:
1 Teil heißer Kaffee
1 Teil Schlagsahne
Puderzucker zum Bestäuben
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